POLENTA RICICLATA

Credo capiti a molti di fare la polenta, che ne rimanga una buona quantità nella pentola e poca voglia di mangiarla…
Così ieri sera è capitato a noi!

Poca voglia di gettare il cibo, un po’ di fantasia e……

Ingredienti:
polenta avanzata – sale – olio – rosmarino

Procedura:

preparate la teglia del forno coperta con carta da forno
preparate una battuta di rosmarino e sale
tagliate la polenta in piccole fettine sottili meno di mezzo centimetro ed adagiateli sulla teglia, una leggera irrorata di olio e cospargete le fettine con la battuta di rosmarino, infornate a 200 gradi e controllate che diventi croccante, servite e ….

NB: eccellente come antipastini e con tutto, ma con il formaggio stagionato… Wowww SUBLIME

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